もうすぐ春ですね。春は嫌いです。だってホコリっぽいもん。
こんばんわ、duggeです。

前回まともな料理がでてきたので楽勝ムードです。
ここは自由に自分で歩いて食材やメニューを見てまわり、オーダーするシステムです。

お、この亀いいじゃん。

みたいなノリで。
でもこれはよくわからない、蛇に似た海の生物です。

うなぎでもないですし、なんでしょうか。美味しく頂きました。
続きましては、社長一押しのこの豆腐！！
ごく普通の豆腐炒めでした。美味しいです。ちょっと醤油たらしたい感じもします。

豆腐が続きます。麻婆豆腐です。日本でのマイフェイバリットフード。家庭でも作りますが、見た目なのがでてきたのでちょっと嬉しかったですよ。ちょっと本格派？とかおもって。

うちで作るより辛くなく。四川地方でなければソコソコの辛さのようです。
一度四川の本格的な辛さの物をチャレンジしたいと密かに決意しました。
麻婆豆腐に限らず、中国では南部と北部でかなりの差があるようですね。乾杯なんかのしきたりも北部は飲みまくり、こちら南部ではそんなこともないようです。

適当に選ばせてもらったのですが、結局、この日、相方の社長さんは豆腐2種以外はあまりお気に召さなかった様子。。ごめんなさい。

で、勝手に頼まれていたのがコレ。鳩です。

フレンチでも食べたことなかったですが、美味しいです。ちょっと頭を乗せなくていいと思いますが、愛嬌でしょう。「でも、鶏と、鳩とあったら、鶏食べるでしょう？」という社長の問いには、「鳩！」と男気あふれる返事を返すぐらい旨かったです。

本日の一番星「鳩の丸焼き」決定。すまん。鳩よ。ごちそうさま！

都内でも雪が降るほど寒くなりました。皆さんは健康にお過ごしでしょうか？

わたしは健康管理の甘さから、扁桃腺を腫らして高熱を発症してしまいました。
しかし今週は人財募集で応募いただいている方たちの面接が目白押し。
休みたくても自分で予定を組みましたし、同じセールスとして一緒に働いていただける仲間はどうしても自分でも見ておきたい！と思っていたので、連日点滴を打ちながら面接をしています。
高熱を発しながらも面接に来ていただいている方たちの熱気はそれ以上で、毎日真剣に面接させていただいております。

面接第一会場です。もし、面接が複数人になったときは、こちらの第二会場に移動します。
ここに鎮座在してる土鍋が、アットホームな雰囲気を醸しだし、自然な会話が出来るかも知れません（笑）

みなさん如何お過ごしでしょうか？そろそろ街も春めいてきましたね。duggeです。

Simplism製品たちの生産工場が中国にあるため、約一週間にわたり、中国へいってきました。
カスタマーサポートの僕ですが、いろいろと工場について、また向こうのスタッフたちとも初対面ですので、理解や交流を深めたいと思います。

香港からの国境越えバスでビビりまくっていたのは内緒です。チケット購入時に行き先が間違って伝わっていて、一度買い直したのですが、初手から信用ならず不安なスタートを切りました。

なんとかかんとか先に中国入りしていた当社社長と合流、いろいろとご挨拶を終えるうち、もう初日の夜になってしまいました。

中国と言えば中華料理、ということで、連れて行っていただきました。
中華と言えばお茶。やっぱり本場でもお茶が美味しいです。

本日の中華料理は、一番食べやすいものをチョイスした、ということで、日本で出てきても不思議ではない味でした。

牡蠣のにんにくその他味。火が通ってます。というかムチャクチャ熱かったです（火傷）。

こちらは、当社洋平が泣いたと言う辛い辛い具を肉まんの皮状のもので挟んで食します。たしかに辛い。ですが、僕はマジックスパイス（下北沢にあるスープカレー屋）でも一番辛い虚空で悶絶するのが好きな辛いもの好きなので、大汗かきましたが全然いけます。タイ料理に比べれば、かわいいモンです。ただ、量多すぎ。

煮込まれたスープの中には巨大な豚骨が。ガジガジとかじりつくとなかなか美味しい。コラーゲンぷるぷるです。明日チュルチュルのお肌になりそうです。本当はストローで骨髄まで吸うのだそうです。デカすぎです。

一番マシなのを最初に食べちゃったから、あとは知らないよといわれつつ、幸先の良いスタートを切った晩御飯日記、この先どうなることやら。ゲフッ！